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Lunedì - venerdì ore 12:00 - 15:00 (Cucina fino alle 14:30) ore 17:00 - 23:00 (Cucina fino alle 22:00)
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La carta dei vini del mese

La carta dei vini del mese

Questo il mio testo introduttivo per decantare il menu

WEIßE UND ROSÈ SCHAUMWEINE

Emilia Malvasia Igt Otello  1813 - Cantine Ceci

Aromatisch und komplex, mit Noten von Blumen, grünem Apfel, Pfirsich, intensiver und weicher Geschmack

 

Trebbiano Spumante Brut "90° Anniversario" -    Poletti

Leuchtend strohgelbe Farbe, lang anhaltende Perlage, Düfte von Brotkruste, Heu und weißen Blüten   

 

Rosé de Noir Cuvée Brut - Chiarli

Aus Lambrusco Grasparossa Trauben, harmonisch, lebendig mit Noten aus Walderdbeeren und Himbeeren

 

ROTE PERLWEINE-SEKT

Lambrusco dell'Emilia Igt "Calanco Rosso" - Terraquilia

Violette Farbe, fruchtiger (Kirsche, Himbeere) und blumiger Duft, trocken und anhaltend am Gaumen

 

Lambrusco Emilia Igt Otello Nero di Lambrusco - Cantine Ceci

Purpurrot, Düfte von Beeren und Veilchen, mit einem weichen Geschmack und sanften Tanninen

 

WEIβWEINE

Reno Dop Pignoletto – Branchini

Wein mit einem delikaten Bouquet (weiße Blumen), im Mund drückt er Frische, Mineralität, Zitrusdüfte aus   

 

Romagna DOCG Albana "Dutia" - Branchini   

Nuancen von Früchten (Aprikose), reichhaltiger Geschmack mit guter Frische und Charakter, anhaltend

 

Rubicone Igt Famoso - Podere dei Nespoli

Ein aromatischer Wein: florale Noten (Lindenblüte, Orange, Jasmin), exotische Früchte, weißer Pfirsich

 

Rubicone Igt Pinot Bianco"Dogheria" - Podere dei Nespoli

Zarte florale Aromen (Jasmin, Orangenblüte), mineralische Empfindungen, langer und eleganter Abgang   
 

Rubicone Igt Bianco “Clemente Primo” - Ottaviani

Cuvee aus Pagadebit, Sauvignon und Riesling, blumige, fruchtige und vanillige Noten, ausgewogene Säure

 

Rubicone Igt Chardonnay-Sauvignon "Liano" - Umberto Cesari

Gereift in Allier-Eiche Tonneaux, Noten von Vanille, weißen Blüten, Birne, cremig und breit am Gaumen   

 

Rotweine

Colli Bolognesi Doc Merlot "del Ricordo" - Botti

Frischer und junger, aber gut strukturierter Wein, typische Noten von roten Früchten, leicht grasig
 

Colli Piacentini Doc Gutturnio Riserva - Tenuta Pozzolo

Barbera 60% - Croatina 40%, edler und eleganter Wein, Beerenduft, harmonisch, Mandelnoten im Abgang

 

Ravenna Igt Centesimino - Spinetta

Aromatischer Wein, mit intesiven Noten von Blumen (Rose), Früchten (Schwarzkirsche, Pflaume), Lakritze

 

Romagna DOC Sangiovese Predappio "Notturno"- Drei Doná

Reichhaltige und elegante Aromen (Kirsche, Beeren, Geranie), vollmundig am Gaumen, langer Abgang
 

Colli di Imola Doc Cab. Sauvignon Riserva "Grifaia" - Merlotta

Tiefes Rubinrot, würzige Noten in der Nase, mit kräftigen Tanninen, aber rund am Gaumen   

 

Romagna Doc Sangiovese Superiore Riserva - Branchini

Intensive rubinrote Farbe, breite Struktur, Noten von reifen Früchten, Pflaumemarmelade und Gewürzen

 

Rubicone IGT Sangiovese/Cab. Sauvig. "928" - Enio Ottaviani

Intensives Bouquet von reifen roten Früchten, harmonisch und mit ausgewogenen Tanninen, langer Abgang

 

SÜβWEINE

Colli Piacentini Doc Malvasia Spumante "Venus" -Valtidone

Feine und anhaltende Perlage, intensive blumige und fruchtige Aromen, angenehm süß im Mund
 

Rosso Passito Sinna – Randi

Dunkle granatrote Farbe, in der Nase Noten von Marmelade, Pflaumen, Kaffee, süßer und langer Geschmack

 

Romagna DOCG Albana Passito "Ombre di Luna" - Merlotta

Wein aus getrockneten Trauben mit einem Aroma aus getrockneten Feigen, Rosinen und Kastanienhonig   

 

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