Menü

 

Die Leidenschaft für gutes Essen ist ein fundamentaler Teil der italienischen Kultur. InCantina achtet bei seinen Menüs auf die Einzigartigkeit und Frischheit der Speisen.

Jede Jahreszeit hat seine Spezialitäten und so variiert unser Menü mit der Verfügbarkeit der frischen Produkte auf dem Markt. Um die Qualität der hergestellten Speisen zu garantieren, verwenden wir Zutaten mit der Herkunftsbezeichnung DOP und IGP aus der Emilia Romagna.

Die Lieferanten werden genauso sorgfältig ausgewählt wie die Hersteller, die zu den Besten der Region zählen. Die zwei fundamentalen Säulen sind: Qualität und Tradition in der Herstellung.

Unsere Mittags- und Abendkarten variieren täglich. Es gibt jeden Tag eine neue Auswahl an Antipasti, Pasta, Fleisch- und Fischgerichten sowie verschiedenen Desserts.

TAGLIERI Degustation von Käse- und Wurstspezialitäten

BRUSCHETTA Belegte Ciabattascheiben

PIADINE Warmes Fladenbrot mit Herzenlust gefüllt

ROTOLI dünnes Fladenbrot nach Herzenlust belegt und eingerollt

PIADIZZE dünnes Fladenbrot. Im Ofen gebacken, wird sie zu einer knusprig dünnen Pizzavariation

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Projekt In Cantina

Ein Unternehmen, das aus der Zusammenarbeit zwischen privaten Investoren und der Enoteca Regionale Emilia Romagna entstanden ist. Die Enoteca Regionale Emilia Romagna unterstützt nicht nur dieses Projekt in Deutschland, sondern auch weitere in Italien und im Ausland.