Jeden Monat bekommen wir neue Weine, die wir nach hohen
Qualitätsstandards bei mehr als 240 Winzern aussuchen.
Alle Winzer sind Teil der Enoteca Regionale Emilia Romagna
und produzieren zusammen mehr als 1000 verschiedene Weine.
Das Angebot ist saisonal, jede Woche werden neue Produkte geliefert.
Besonderen Wert legen wir auf Produkte mit den Siegeln D.O.P.
(Denominazione d'Origine Protetta = geschützte Herkunftsbezeichnung),
I.G.P (Indicazione Geografica Protetta = geschützte geographische Angabe)
und D.O.C.G (Denominazione di Origine Controllata e Garantita = kontrollierte
und garantierte Ursprungsbezeichnung für Weine).
Wir haben die besten
Hersteller der Region ausgewählt. Weil sie mit saisonalen Produkten arbeiten,
sind einige Produkte nicht das ganze Jahr über erhältlich.
Wie unsere Großeltern uns beibrachten, isst man einige Nahrungsmittel am Besten nur
zu bestimmten Jahreszeiten, um sie in bester Qualität zu erleben. Daraus ergibt sich
unsere Vereinbarung mit den Herstellern: Qualität und Tradition stehen im Vordergrund.
