Dove siamo

Ci trovate inTaunusstraße 6, c/o Skyper 60329 Frankfurt am Main DE...

Galleria fotografica

Guarda le immagini di InCantina, scopri l'atmosfera italiana nel cuore di Francoforte!...

Orari

    Orari di apertura: Lunedí – Venerdí ore 12.00-15.00 (Cucina fino alle ore 1...

Anteprima a Francoforte per il tour del gusto dell’Emilia-Romagna

Lungo la Via Emilia e, per la prima volta, oltralpe fino in Germania, per promuovere la cultura del vino e del cibo dell’Emilia-Romagna. È ‘Tramonto DiVino’, il tour del gusto dell’Emilia-Romagna, che da quindici anni durante l’estate mette in contatto le eccellenze enogastronomiche della regione con migliaia di winelover e addetti ai lavori, italiani e stranieri.

Il 9 maggio Tramonto DiVino vola a Francoforte per un’anteprima assoluta del suo tour verso quella Germania.

Ad ospitare l’evento il ristorante In Cantina di Enoteca Regionale Emilia Romagna che, in una sola sera, offrirà un’esperienza unica dell’incredibile panorama enogastronomico regionale. L’apertura dei banchi d’assaggio è prevista alle 16.00, protagoniste le oltre 100 etichette regionali presenti nella ricca carta dei vini di In Cantina. A duettare con i vini, i prodotti tipici Dop e Igp dell’Emilia Romagna in libera degustazione tra cui, immancabili, Parmigiano Reggiano Dop, Piadina Romagnola Igp, Mortadella Bologna Igp, Prosciutto di Parma Dop, Prosciutto di Modena Dop, Salumi Piacentini Dop, Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Dop, Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia Dop, Aglio di Voghiera Dop, Squacquerone di Romagna Dop, Olio EVO di Brisighella Dop, Aceto Balsamico di Modena Igp. Inoltre verranno serviti piatti di pasta conditi con le tipicità regionali, il Ciambellone romagnolo e altre specialità regionali.

La serata sará allietata dallo show live di Opera Et Cetera: in una notte italiana piena di passione vivrete l’Italia attraverso tutti gli stili musicali – dalla grande opera e operetta, alle canzoni italiane e ai successi quasi dimenticati dell’era Italpop.Mentre si scopre lo stile di vita italiano nella musica, si gusta il fantastico vino e le deliziose prelibatezze dell’Emilia-Romagna.

Ingresso €29 per la degustazione di prodotti e vini
Prenotazioni possibilii fino a esaurimento posti
In caso di beltempo la manifestazione si terrà nella terrazza del locale Incantina

Partner dell’evento

Organizzato da Enoteca Regionale l’evento vede come partner l’Assessorato all’Agricoltura della Regione Emilia-Romagna, Unioncamere regionale, Apt servizi, Associazione Italiana Sommelier Emilia e Romagna e Prima pagina editore.

 

Leggi tutto

 

Cari amici di InCantina

in occasione delle feste natalizie il nostro Weinbar-Ristorante rimarrá chiuso a partire da sabato 22 dicembre 2018 fino a domenica 6 gennaio 2019. Cogliamo l’occasione per augurarvi un felice Natale e anno nuovo.

Il vostro InCantina Team

Leggi tutto

#VIVEREALL’ITALIANA

SAPERI E SAPORI DELL’EMILIA-ROMAGNA

UNA MEDITERRANEITÀ DA SCOPRIRE

Con il sommelier Luca Gardini e il suo ristorante Casa di Mare


Quando 
Freitag, 23.11.208, 19.30 Uhr


Ingresso

€ 89,– a persona/

Aperitivo con spumante e finger-food romagnolo

 Menù di cinque portate a base di pesce con accompagnamento vini

Amuse Bouche Brut Pignoletto di Modena Metodo Classico “Modén Blanc” –  Cleto Chiarli
Piada fish
Crema parmigiano ed acciughe con limone e pane fritto
Giardiniera di stagione con mayonese in agrodolce

 

Antipasto Lambrusco Spumante Rosé Brut “Cadelvento” – Venturini Baldini
Cotolette di alici con friggione pomodoro e cipolla

Primi Pagadebit Di Romagna Dop “Strati” 2017 – Enio Ottaviani
Tortellini con panna di pesce

Secondi Sangiovese di Romagna Riserva “Vigna 1922” 2014 – Torre San Martino 
Bocconcini di coda di rospo con pancetta di Mora Romagnola
croccante con friggitelli arrostiti
Filetto di manzo capperi, liquirizia e melanzane viola al cedro

Dessert Albana di Romagna DOCG Passito “D’Or Luce” – Branchini
Torta caprese con ganache al caffè

Acqua, caffè MOAK

Sorpresa

In collaborazione con ITKAM – Camera di Commercio Italiana per la Germania, Istituto Italiano di Cultura di Colonia, Consolato Generale d’Italia di Francoforte, Enoteca Regionale Emilia Romagna e Torrefazione MOAK.

 

Leggi tutto

Social media

Progetto In Cantina

Un’azienda che nasce dalla partnership tra alcuni imprenditori privati e l’Enoteca Regionale Emilia Romagna, che oltre a partecipare a questo progetto ne sostiene altri in Italia e all’estero.